El nuevo Mambo Touch ha venido a hacerle la competencia al Mambo 12090.
Ambos con conexión Wi-Fi, pantalla integrada y jarra cerámica.
¿Cuáles son las diferencias entre ellos?
1. Diferencias favorables al Mambo Touch
Estas son las cuatro características en las que el Mambo Touch es superior al Mambo 12090.
1.1. Auto-limpieza
De entre las nuevas funciones del Mambo Touch, posiblemente la más útil es esta de auto-limpieza.
No es una limpieza exhaustiva, pero sí una excelente preparación.
Cuando has hecho alguna comida que se pueda pegar, como el risotto con el queso o alguna masa, lo más fácil es poner en marcha el robot con esta auto-limpieza y un poco de agua. Las cuchillas girarán lentamente pero lo más importante es que el agua se calentará durante unos minutos y deja los alimentos tan blandos que por lo general solo necesitas echarle un chorro de agua del grifo para quitar todos los restos de comida.

1.2. One-Click
El nuevo diseño del robot de cocina Mambo Touch permite algo que sin duda es un engorro en los anteriores Mambo, entre ellos el 12090.
Mientras que en el Mambo 12090, si quieres quitar las cuchillas tienes que levantar la jarra y sujetar la hebilla posterior, en el Mambo Touch todo este proceso se hace con un simple clic. Mucho más fácil, más rápido y, también, más seguro porque reduce la posibilidad de accidentes.
1.3. Funciones
El Mambo Touch ha introducido 7 nuevas funciones.
En total puede realizar hasta 37 funciones, mientras que el Mambo 12090 puede llevar a cabo un máximo de 30 funciones.

Las nuevas funciones adicionales son:
- Guiso
- Bakery
- Chopper
- Smoothie-maker
- Auto-cleaning pro
- Cronómetro
- Screenblock
2. Diferencias favorables al Mambo 12090
El Mambo 12090, a pesar de ser un modelo un poco anterior al Mambo Touch, presenta las siguientes ventajas con respecto a este.
2.1. Diseño y pantalla TFT
El nuevo Mambo Touch es diferente a todos los robots de cocina Mambo a los que nos tenía acostumbrados Cecotec.
Principalmente porque cambia la posición de la jarra con respecto a la pantalla.
Mientras que en los clásicos Mambo (incluido el Mambo 12090 Habana) la pantalla se sitúa a la derecha de la jarra, están una al lado de la otra,
En el Mambo Touch la pantalla se sitúa debajo y la jarra está encima.

El diseño es similar a la clásica Thermomix o al Newcook.
Pero aparte del diseño y posición relativa de la pantalla y la jarra (que en principio no es una ventaja para ninguno de los dos robots de cocina), donde sí gana el Mambo 12090 es en el tamaño de la pantalla.
La pantalla TFT del Mambo Touch es de 5″ pulgadas, mientras que el anterior Mambo 12090 Habana tiene una pantalla más grande, de 7″ pulgadas, que se nota mucho.
Imagino que el nuevo diseño invita a una pantalla de menor tamaño, pero la realidad es que, con la pantalla más grande del Mambo 12090, es más fácil manejarse, navegar por la aplicación, encontrar recetas y seguirlas paso a paso.

2.2. Potencia
El Mambo Touch ha reducido potencia eléctrica con respecto a sus predecesores.
Sus 1.600 W se quedan por debajo de los 1.700 W del Mambo 12090.
No obstante, es potencia suficiente e iguala por ejemplo la potencia de un robot de cocina tan conocido como el Taurus Mycook Touch. En todo caso tanto el Mambo 12090 como el Touch ambos tienen el motor de doble engranaje que confiere una mayor palanca a la fuerza generada.
2.3. Ventas
El Mambo 12090 Habana es uno de los productos estrella de Cecotec.
Ocupa constantemente el Número 1 de ventas en Amazon.
Y no solo eso, sino que sus opiniones son bastante favorables. 4.2 estrellas sobre un máximo de 5 no es una mala puntuación para un robot de cocina que es relativamente caro.
Obviamente, el Mambo Touch es un robot mucho más nuevo y apenas ha alcanzado a rankear en Amazon. Además, su elevado precio hace que sea más inaccesible.
Lo que nos lleva a la última diferencia.
2.4. Precio
En el precio también gana sobradamente el Mambo 12090 Habana (al menos por ahora).
- Mambo 12090 Habana. 449 Euros
- Mambo Touch Habana. 649 Euros
Como ves, hay una desproporcionada diferencia de 200 Euros entre un robot de cocina y otro.
Recordemos que ambos robots se pueden comprar sin Jarra cerámica Habana y sus precios son más asequibles:
- Mambo 12090. 379 Euros
- Mambo Touch. 549 Euros
Puedes observar que, al prescindir de la jarra cerámica, el Mambo 12090 reduce su precio en 70 euros y el Mambo Touch en 100 Euros.
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3 Similitudes
Aunque hemos visto que hay varias diferencias entre ambos robots de cocina, la realidad es que son bastante parecidos.
Básicamente los Mambo Touch y 12090 no son tan diferentes.
- Capacidad de la jarra. Las jarras de estos dos robots de cocina tienen todas 3.3 litros de capacidad, de las más grandes del mercado.
- 2 Jarras disponibles. Los dos robots vienen al menos con una jarra de acero inoxidable cada uno, apta para el lavavajillas. Además, en ambos casos puedes comprar el pack con la jarra cerámica Habana, que es mejor porque es más antiadherente.
- Conexión Wi-Fi. Los Mambo Touch y 12090 se pueden manejar a distancia desde la app del móvil. Sigue las recetas cómodamente sentado en el sofá.

- Báscula integrada. Los dos robots de cocina tiene báscula integrada para pesar los ingredientes por separado.
- Accesorios. En la caja de ambos robots vienen las cuchillas de acero inoxidable, la fabulosa cuchara Mambomix (para remover sin cortar, exclusiva de los Mambo), el cestillo para hervir o escurrir, la vaporera de dos niveles y la espátula de goma, además de un recetario y el manual de instrucciones. Realmente vienen muy completos los Mambo.
- Recetas guiadas por la pantalla. La pantalla con conexión a Wi-Fi es sin duda el salto cualitativo más grande entre los Mambo 12090 y Mambo Touch con respecto a los modelos inferiores Mambo 10090, 10070 y anteriores.
- 30 Funciones idénticas. Hemos dicho que el Mambo Touch tiene 7 funciones más que el Mambo 12090, pero el resto son 30 funciones iguales: cortar, picar, trocear, remover, calentar, hervir, freír, sofreír, yogurtera, cocinar al vapor y muchas más.

4. Conclusiones
Los Mambo 12090 Habana y Mambo Touch Habana están en lo más TOP de los robots de cocina.
No en vano el Mambo 12090 Habana es el más vendido constantemente en Amazon.
A pesar de que el nuevo Mambo Touch ha introducido un nuevo diseño y algunas funciones más entre las que destaca la auto-limpieza y el sistema One-Click, yo sigo recomendando el Mambo 12090.
En primer lugar porque actualmente es 200 euros más barato (y prácticamente tiene las mismas funciones).
Y en segundo lugar porque me parece que su pantalla es más cómoda, al ser más grande y que no merece la pena pagar más por un robot que prácticamente es igual.
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